Der Gemüseauflauf mit Polenta und Sommergemüse für den Grill. Für Fleischliebhaber natürlich auch mit Fleisch zu haben! Was kommt bei euch ausser Fleisch und Gemüse auf den Grill?… Read More
April, April, der macht was er will… mal ist es schon fast sommerlich warm, mal ist es wieder kalt und regnerisch. Der April macht es uns im Bezug auf Gartenarbeit nicht leicht. Was gibt es jetzt zu tun im Urban Gardening?… Read More
Das Jahr 2015 haben wir gestern verabschiedet und dürfen jetzt mit frischem Ehrgeiz in ein neues Jahr starten! Dies ist auch die Zeit, in der man das alte Jahr nochmals betrachtet und sich eine Liste mit Vorsätze und Pläne fürs neue Jahr aufstellt. Auch ich habe mich fleissig hinter meine Liste fürs 2016 gesetzt. Als… Read More
Dieses sizilianische Gericht eignet sich wunderbar, um die verschiedenen Geschmäcker des eigenen Gartens auf einen Teller zu bringen. Ich persönlich mag den unverkennbaren süss-sauren Geschmack der Caponata. Dazu verwendet man am Besten einen hochwertigen Essig und ein sehr gutes Olivenöl. Es gibt unzählige Varianten zur Zubereitung der Caponata. Im meiner Version kommen noch Mandel-Splitter dazu,… Read More
In diesem Frühjahr, nach den Eisheiligen, setzten wir unseren ersten Auberginen-Setzling. Wir wählten den Platz an der Südlage des Hauses, wo es immer schön sonnig und warm war. Da man Auberginen nicht mit Tomaten und Paprika im gleichen Beet/Topf haben sollte, platzierten wir diese neben die Zucchetti-Pflanze. Am Anfang machten wir uns etwas Sorgen, dass… Read More