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!!! VORSICHT SPOILER FÜR FAMILIENANGEHÖRIGE !!! 😉 Weihnachten steht vor der Tür und jeder der seine Familie oder Freunde einlädt zu einem guten Abendessen zu Hause, stellt sich unweigerlich die Frage: Was könnte ich nur für meine Familie kochen? Wir haben uns dieses Jahr dieser Frage ebenfalls gestellt, da wir der Gastgeber der Familienweihnachten sind.… Read More
Leider bin ich nicht so gut darin, den Bedürfnissen meiner Pflanzen immer gerecht zu werden. Meistens vergesse ich, diese zu giessen oder ich gebe zu viel Wasser. So dass die Pflanzen regelrecht vertrinken. Ich habe es sogar schon mit einer App für Smartphones (koubachi) ausprobiert. Diese App sollte mich jeweils daran erinnern, wann ich meine Pflanzen… Read More
Zur letztjährigen Weihnachtsfeier habe ich von meiner Schwester ein Päckchen Barrettsridge Beer Bread geschenkt bekommen. Da ich nicht gerade der ausgesprochen erfahrene und gute Bäcker bin, habe ich das Päckchen mal auf die Seite gepackt und wieder vergessen. Diese Woche ist mir das in einem kleinen Mehlsack eingepackte Päckchen wieder begegnet und ich habe mich dazu… Read More
Wie wir im letzten Beitrag berichtet haben, hat ein Regensturm unser Gewächshaus mit dem Nüsslersalat und dem Spinat umgeworfen. In der Not mussten also die kleinen Sprösslinge umziehen. Der Spinat haben wir draussen ins Beet gepflanzt, und der Nüsslersalat haben wir ins Haus umgesiedelt. Da kam bei uns die Frage auf, was man eigentlich bei… Read More
Ihr fragt euch sicher was hat den ein Curry mit dem Wintereinbruch zu tun? Die Antwort ist ganz einfach, ganz und gar nichts 🙂 Ich berichte in diesem Beitrag jedoch sowohl über den stürmischen Wintereinbruch, der uns ziemlich sorgen bereitet hat und wiedereinmal über ein Rezept: ein echt gutes Curry! Dieses Wochenende hat sich in… Read More
Da wir unseren Urban-Garten nicht in den Winterschlaf schicken wollen, haben wir uns überlegt, welches Gemüse wir auch im Herbst bzw. Winter noch anpflanzen können. Der Entscheid fiel nebst dem Spinat und Nüsslersalat auch auf Steckzwiebeln. Dieses aromatische, vielseitige Gemüse gehört einfach in jede Küche. Wäre es da nicht ganz praktisch, diese im eigenen Garten… Read More
Unser Tomaten und Auberginen sind, wie auch bereits die Pepperoni vor einiger Zeit, nun definitiv am Ende der Saison. Da alle drei Gemüsesorten nur einjährig sind (ein Überwintern ist meist nicht zu empfehlen, da sehr aufwendig und mit wenig Erfolgschancen), haben wir uns überlegt, was unser Beet wieder füllen könnte. Unsere Nachbarin hat in Ihrem… Read More
Bald kommt der Winter, und ich werde es vermissen, dass man dann nicht mehr so einfach in den Garten gehen kann, um sich an der Vielfalt an Kräutern zu bedienen. Manchmal koche ich sehr spontan aus den vorhandenen Vorräten in meiner Küche. Da dürfen jedoch frische Kräuter auf keinen Fall fehlen! Was mache ich also… Read More
Gestern haben wir uns auf den Weg in eine nahe gelegene Baumschule gemacht, um eine geeignete Pflanze für unseren Hauseingang zu finden. Die Anforderung war natürlich, dass die Pflanze in einem Kübel gut gedeihen kann. Kübelpflanzen die winterhart sind, können auch sehr gut für die Dekoration eines Balkons oder einer Terrasse dienen. Wir hatten so… Read More
Dieses sizilianische Gericht eignet sich wunderbar, um die verschiedenen Geschmäcker des eigenen Gartens auf einen Teller zu bringen. Ich persönlich mag den unverkennbaren süss-sauren Geschmack der Caponata. Dazu verwendet man am Besten einen hochwertigen Essig und ein sehr gutes Olivenöl. Es gibt unzählige Varianten zur Zubereitung der Caponata. Im meiner Version kommen noch Mandel-Splitter dazu,… Read More