April, April, der macht was er will… mal ist es schon fast sommerlich warm, mal ist es wieder kalt und regnerisch. Der April macht es uns im Bezug auf Gartenarbeit nicht leicht. Was gibt es jetzt zu tun im Urban Gardening?… Read More
Der Genuss von Chili macht glücklich! Dies, weil sich nach dem Schmerz das Glücksgefühl in Form von Endorphinen frei setzt. Zudem sind Chili’s sehr gesund, da sie zahlreiche Vitamine (u.a. Vitamin A, B1, C) enthalten und eine antibakterielle Wirkung im Dünndarm, sowie im allgemeinen Verdauungapparat aufweisen. Dies sind gute Gründe, habe ich mir gedacht, doch… Read More
Als wir kürzlich unsere Nonna zu Besuch hatten, hat sie uns Blumen mitgebracht. Aber nicht irgendwelche Blumen, sondern Zucchini-Blumen, bzw. Blüten. Diese werden nicht in eine Vase gestellt, sondern sind da zum Kochen. Zucchiniblüten gelten als Delikatesse und werden vorwiegend als Vorspeise serviert. Leider sind diese bei uns immer schwierig zu finden, aber manchmal hat… Read More
Schon bald beginnt der Frühling, und das heisst, die neue Garten-Saison kann beginnen. Im März gibt es einige Dinge, die ihr schon mal vorbereiten könnt, damit der Urban Garden dann bald seine Früchte trägt. Aussaat: Einige Gemüsesorten müssen jetzt ausgesät werden. Zu diesen gehören unter anderem auch Tomaten, Cherry-Tomaten, Peperoni, Auberginen, Broccoli und Lauch. Wir… Read More
Kürzlich traf ich mich mit einer Freundin zum Essen in einem italienischen Restaurant. Als ich dort auf der Speisekarte Rigatoni mit Garnelen an einer Rahmsauce sah, musste ich mich nicht mehr lange entscheiden. Pasta und Garnelen sind für mich in Italien immer ein besonderes Highlight und ich dachte mir, wo könnte es besser sein, als… Read More
Dieser Beitrag möchte ich dem Thema Düngen widmen, da vor allem beim Urban Gardening das Düngen sehr wichtig ist. Dazu habe ich mich beim Unternehmen Hauert Dünger informieren lassen. Zu Beginn aber eine grundsätzliche Frage, warum sollen Pflanzen überhaupt gedüngt werden? Damit eine Pflanze wachsen kann, muss diese in grösseren Mengen Stickstoff, Kalium und Phosphor,… Read More
Was früher noch belächelt wurde, ist heute zu einem riesen Trend geworden – Bio-Produkte! In jedem Detailhandel trifft man Bio-Produkte an. Sei es im Bereich Fleisch, Gemüse, Früchte oder bei anderen Produkten, das Angebot ist riesig. Langsam wird es Zeit, sich für die kommende Saison mit Saatgut einzudecken. Als ich also vor kurzem im Einkaufszentrum… Read More
Bei einem unserer früheren Beiträge sind wir auf das italienische Gemüse Cima di Rapa hingewiesen worden. Als ich letzte Woche beim Einkauf auf dieses Gemüse gestossen bin, musste ich es unbedingt kaufen und gleich mal ausprobieren. Bevor ich euch jedoch das Pasta-Rezept präsentiere, hier ein paar grundsätzliche Infos zu dem eher unbekannten Wintergemüse. Auch bekannt… Read More
Das Jahr 2015 haben wir gestern verabschiedet und dürfen jetzt mit frischem Ehrgeiz in ein neues Jahr starten! Dies ist auch die Zeit, in der man das alte Jahr nochmals betrachtet und sich eine Liste mit Vorsätze und Pläne fürs neue Jahr aufstellt. Auch ich habe mich fleissig hinter meine Liste fürs 2016 gesetzt. Als… Read More
Leider bin ich nicht so gut darin, den Bedürfnissen meiner Pflanzen immer gerecht zu werden. Meistens vergesse ich, diese zu giessen oder ich gebe zu viel Wasser. So dass die Pflanzen regelrecht vertrinken. Ich habe es sogar schon mit einer App für Smartphones (koubachi) ausprobiert. Diese App sollte mich jeweils daran erinnern, wann ich meine Pflanzen… Read More