Urban Farming kann ein Teil des Problems der weltweiten Nahrungsversorgung lösen. Was haltet Ihr von der Idee? Blödsinn oder Zukunft? Wo seht ihr die Probleme und Chancen darin?… Read More
Was gibt es besseres als eine frische Gemüsesuppe an einem kalten Wintertag im Schnee? Oder welche ist eure Lieblingssuppe?… Read More
Einkaufen im Hofladen hilft nicht nur den Bauern, sondern ist auch ein Erlebnis! Welche Hofläden kennt Ihr und könnt Ihr uns weiterempfehlen?… Read More
Was ist den der Unterschied zwischen Champanger und Prosecco? Und wieso schmeckt der Eine und der Andere nicht? Erfahrt mehr dazu in diesem Beitrag! Und was trinkt ihr zu Weihnachten?… Read More
Piemontesische Sternenküche für Zuhause, so schmeckt die Tarte aus Zucchini und Kartoffeln. Wer kennt noch ein Rezept aus dem Piemont, dass ich unbedingt nachkochen muss?… Read More
Das Gnocchi selbstgemacht so einfach und so köstlich sind, musste ich erstaunlicherweise von einem engländischen Koch lernen. Wo doch die Engländer nicht gerade bekannt für kulinarische Höhenflüge sind!… Read More
Eines meiner Lieblingsessen aus Italien ist Risotto. Der Rieis Riso Superfino Arborio aus der Region Vercelli ist dabei besonders lecker und mit Johannisbeeren auch als sommerliches Gericht zu verwenden. Welcher Risotto verwendet ihr am liebsten?… Read More
Die süssliche und scharfe Thai Chili Sauce passt perfekt zu Frühlingsrollen, einem Thai Curry oder einfach als Dip zu Chips! Welche ist für euch die unschlagbare Chili Sauce?… Read More
Zum Abschluss der Grillsaison der Burgerknaller in drei verschiedenen Varianten. Mit diesem Rezept überzeugst du auch Burgerskeptiker vom Klassiker des Grillierens! Was für weitere Variationen kennst du?… Read More
Der Kopfsalat ist weg, was nun? Der zweite Versuch (diesmal früher) mit Spinat soll es richten und für die lange Wartezeit gibt es Lauch obendrauf! Was seid ihr für den Herbst am aussähen oder anpflanzen?… Read More